Recrutement Cuisinier(e) à Lomé – CDD Temps Plein – 1er novembre 2026

Contexte

Une société de la place recrute un(e) (01) Cuisinier(e) à temps plein dans le cadre de ses activités. Date de démarrage : Le plus tôt possible. Nombre de poste : 01.

Missions et responsabilités

En tant que personne clé dans la gestion optimale des stocks et de l’entretien des espaces dédiés, il/elle se charge de :

Élaborer les menus et planifier les repas

• Concevoir des menus périodiques en tenant compte des habitudes et des préférences alimentaires de l’employeur
• Proposer des menus variés et équilibrés
• Assurer le renouvellement régulier des plats proposés
• Conserver un historique des menus élaborés

Préparer et assurer le service des repas

• Préparer les plats conformément aux menus retenus
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation
• Dresser les mets en fonction du type de service prévu
• Dresser la table et assurer le service à table, au besoin

Assurer l’entretien et le rangement de la cuisine

• Nettoyer et entretenir les ustensiles, les équipements et le matériel de cuisine
• Maintenir la cuisine et les espaces de restauration propres
• Ranger le matériel et les équipements après utilisation
• Veiller au bon état et à la propreté des équipements de cuisine

Assurer une utilisation rationnelle des équipements et des ressources

• Utiliser le gaz et les autres sources d’énergie de manière économique
• Veiller à une utilisation appropriée des équipements de cuisine
• Préserver le matériel mis à disposition et signaler toute anomalie constatée

Profil recherché

• Formation : Minimum CAP en cuisine-pâtisserie (ou diplôme équivalent)
• Expérience attendue : 1 à 2 ans d’expérience professionnelle pertinente dans le domaine de la cuisine
• Maîtriser les techniques de base de cuisine : cuisson, assaisonnement, découpe, conservation des aliments
• Élaborer des menus équilibrés et variés
• Gérer les achats alimentaires et contrôler les stocks de produits
• Organiser efficacement le travail en cuisine
• Application stricte des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
• Organisation efficace du travail en cuisine et entretien des équipements (gazinière, four, mixeur, réfrigérateur, micro-ondes, etc.)
• Assurer le nettoyage et l’entretien des ustensiles et de l’espace de cuisine
• Sens élevé de l’organisation et rigueur
• Rapidité, efficacité et ponctualité
• Discrétion absolue et respect de la vie privée
• Sens de la propreté et de l’hygiène
• Adaptabilité et esprit d’initiative

Dossier de candidature

• Une lettre de motivation adressée au Directeur général de la société et portant l’objet : « Candidature au poste de cuisinier »
• Un curriculum vitae (CV) bien détaillé avec photo du candidat
• Une copie des diplômes ou attestations obtenus
• Une copie des attestations de formation et autres pièces justificatives
• Une ou des copies des attestations de travail
• Une copie de la carte nationale d’identité ou de passeport
• Une (01) photo passeport

Comment postuler

Les candidatures sont à transmettre à l’adresse suivante au plus tard lundi 9 novembre 2026 : [email protected]

Référence : Candidature au poste de cuisinier

Seuls les candidats présélectionnés seront contactés.