À propos du poste
Nous recherchons un Maître d’Hôtel expérimenté pour superviser le service en salle et manager une équipe. Ce poste clé garantit la qualité du service client et le bon fonctionnement opérationnel du restaurant.
Missions principales
- Organiser et superviser tous les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, room service), de l’accueil à la satisfaction client.
- Encadrer, former et motiver les équipes de service (chefs de rang, serveurs, commis).
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine, ainsi qu’avec la réception pour les événements.
- Contrôler les encaissements, suivre les indicateurs de performance et participer à la gestion des stocks.
- Garantir l’application des standards de qualité, des normes d’hygiène (HACCP) et contribuer à la fidélisation client.
Profil recherché
- Formation en hôtellerie-restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent) et expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum.
- Expérience avérée en management d’équipe et maîtrise des techniques de service.
- Sens aigu du service, leadership, esprit d’équipe et excellente présentation.
- Bonne gestion du stress et des priorités, avec une capacité à travailler en horaires variables.
- Français courant indispensable, la maîtrise de l’anglais est un atout.
Informations pratiques
Lieu : Côte d’Ivoire. Contrat : Temps plein. Horaires variables incluant week-ends et jours fériés. Candidature : Envoyer CV et prétention salariale à [email protected] avec l’objet « Maître d’Hôtel ».
