À propos du poste
Un hôtel prestigieux recherche un Chef de la Restauration expérimenté pour piloter l’ensemble de son service restauration. Ce poste à responsabilités a pour objectif principal de garantir l’excellence des prestations et la satisfaction client.
Missions principales
- Superviser et coordonner toutes les activités des cuisines et des salles de restaurant.
- Manager, organiser et former les équipes de restauration.
- Garantir la qualité des prestations, la satisfaction client et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et maîtriser les coûts.
- Assurer la coordination avec les autres services de l’hôtel.
Profil recherché
- Formation de type BPH ou BTS et/ou expérience confirmée d’au moins 10 ans en restauration hôtelière.
- Excellente maîtrise de l’organisation des services et solides compétences en gestion d’équipe et leadership.
- Parfaite connaissance des offres de restauration et de la composition des plats.
- Capacité avérée à superviser et former le personnel des salles et des cuisines.
- Profil senior (40 ans et plus).
Informations pratiques
Contrat à définir. Date limite de candidature : 30 avril 2026. Envoyez votre CV, lettre de motivation, copies de diplômes et attestations à reveilrh@gmail.com ou contactez le 93 23 50 77.
