À propos du poste
Nous recrutons un Chef cuisinier expérimenté pour piloter notre cuisine en restauration rapide. Vous garantirez l’excellence opérationnelle, la qualité des plats et l’encadrement d’une équipe dynamique dans un environnement rythmé.
Missions principales
- Gérer et organiser la cuisine pour assurer un service rapide et efficace.
- Garantir le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine.
- Superviser la gestion des stocks, les commandes et les approvisionnements.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats servis.
Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BT, BTS ou équivalent).
- Expérience confirmée d’au moins 3 ans en restauration rapide ou cuisine à forte rotation.
- Excellente organisation, rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression.
- Aptitudes au management d’une équipe et à la transmission des savoir-faire.
- Maîtrise des règles d’hygiène et créativité culinaire.
Informations pratiques
Lieu : Riviera 3. Contrat : Temps plein. Candidature : Envoyez votre CV et lettre de motivation à [email protected] avec l’objet « Chef Cuisinier ».
